Bliv klogere på græsk gourmet-mad

Vil du vide mere om græsk gourmet-mad, så køb det nyeste nummer af Mad&Bolig. Jeg har nemlig skrevet en artikel hertil om netop det nye græske køkken, der på mange måder går samme veje som det ny nordiske. Grækerne er nemlig også gået tilbage til rødderne og forsøger at finde deres egen gourmet-identitet i et køkken, der ellers mest er kendt for tzatziki og moussaka og lidt for meget olie.I artiklen finder du  også et par lækre retter fra græske toprestauranter – blandt en tomatsuppe med osteis.

Du kan også læse lidt om græsk mad i Danmark og konditor Nicolaos Strangas’ drømme om at åbne en græsk restaurant på Mad&Boligs hjemmeside.