Smag på dejlige Madeira i Mad&Bolig

Artikel om Madeira i Mad&Bolig - Mikkel Bækgaards Madblog

Den portugisiske ø Madeira, ud for Marokko, er et paradis med smuk natur og god rustik mad. Her få du fx hvidløgsbrød lavet med sødekartofler, sabelfisk med bananer og møre grillspyd.

I sommer besøgte jeg øen, og det kan du læse om i det nummer af magasinet Mad&Bolig, der udkommer i denne uge. Hertil har jeg skrevet en syvsiders artikel med guide til gastronomien på øen og et par gode opskrifter fra det særlige Madeira-køkken, der trækker inspiration fra både Middelhavet og eksotiske egne i Afrika og Caribien.

Jeg også taget billederne til artiklen og springer derfor med denne også ud som magasinfotograf.

Læs mere om Mad&Bolig på deres hjemmeside

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Kategorier
Menu