Stenbiderrogn med rødbedesalat

Stenbiderrogn med rødbedesalat - Mikkel Bækgaards Madblog

Lige nu er stenbiderrognen på sit højeste, og i år er priserne ekstra gode. Derfor gik jeg rognamok i dag på vej hjem fra arbejde og købte et helt kilo af det lyserøde guld til 250 kr, så der både var til at smovse løs til aftensmaden og et par portioner til fryseren.

Stenbiderrogn er sådan en dejlig forårsspise, der fungerer godt i mange sammenhænge – fra den helt klassiske udgace med blinis, rødløg og creme fraiche, over en variant med kartoffelvafler, til  Bo Bechs moderne klassiker, hvor rogn og oksetatar går perfekt hånd i hånd. Her til aften valgte jeg dog ikke nogen af disse løsninger, men gav i stedet rognen selskab af en salat lavet på revet rødbede.

Den sødlige og let jordagtige smag fra rødbeder går rigtigt godt i spænd med den salte, sarte stenbiderogn, og rørt op med god olivenolie, kapers, rødløg og dild var det faktisk en rigtig habil og mættende aftensmad, jeg fik kreeret. At jeg samtidig fik brugt de sidste af mine hjemmedyrkede rosenkål fra min byhave, var en ekstra bonus.

Det kom jeg i rødbedesalaten

2 store rødbeder, revet
1 rødløg, finthakket
1 spsk kapers, grofthakkede
2 spsk finthakket rosenkål
1 bundt dild, grofthakket
2 spsk olivenolie
Groft salt

Rødbedesalaten kan man lave på mange måder, men her blandede jeg egentlig bare ingredienserne sammen. Havde jeg haft lidt revet peberrod, var det også kommet i.

Sammen med salaten og rognen serverde jeg lidt creme fraiche og et godt brød fra Il Fornaio og drak resterne af en australsk Chardonnay/sauvignon blanc til. Det var sådan set helt fint det hele.

Stenbiderrogn - Mikkel Bækgaards Madblog

Vil du i øvrig have mere stenbiderinspiration, så har min bloggerkollega Madetmere samlet en række af sine opskrifter i et rigtigt fint indlæg

22 kommentarer

  1. Jeg eeelskker også bare stenbiderrogn. Vi spiste det forleden rørt med creme fraiche 18%, forårsløg, små rejer og salt og peber. Det blev toppet op på stegt laks og spist sammen med et godt brød. Det var virkelig kræs.

  2. Частните фрийроли са фрийроли, които се хостват от конкретен сайт. По правило това са турнири с пароли и малък награден фонд. Всъщност това са частни фрийроли, в които не всички потребители на PokerStars могат да участват. Пароли за частни фрийроли в покер залата на PokerStarsредовно се добавя и актуализира на сайта. Можете да намерите почти всичко на нашия уебсайт. лични пароли за покер звезди. Характеристика на фрийролите е, че ще се сблъскате с голям брой начинаещи играчи, които дори не разбират наистина правилата на покера. И това силно се отразява на цялостната картина на играта. Ще трябва да покажете проста и ясна игра със силни ръце. https://dpl.org.np/community/profile/dustybiermann09/ Може би сте гледали сцена от филм, в която се играе покер и играч е изправен пред залог на стойност, по-голяма от чиповете, с които разполага на масата, затова залага часовника си, автомобила си или друго, за да остане в ръката. Това може би подсилва драматизма в сцената, но в реалния живот покер обикновено не се играе по този начин. В зависимост от вида на покера, играта може да се играе с изцяло или частично закрити карти. респективно регламентивсеки отделен сорт покерсе различават леко. Общите елементи, които са общи за всички разновидности на покер игри, са покер комбинациите от карти, както и рундовете на залагане по време на играта. В тази поредица от статии ще намерите най-много подробни правила за покер.

  3. Golden chip roulette gives a chance to players to shift from the normal slot gaming and experience a variation of a table game. Here, You can predict big wins. You just have to follow some basic rules to play this game. Gold Bar Roulette is played just like any online live roulette game; however, the main focus here is the gold bars. In Gold Bar Roulette, every player can win Gold Bars with multipliers during the course of what is an otherwise standard game of Roulette. A random number of Gold Bars can be won when winning on a Straight Up bet. Each Gold Bar is worth 88x and can be used in future game rounds on any Straight Up bet to increase the payout in the event of a win. A player’s won Gold Bars remain available in their account for 180 days. 
    https://andrekznb087537.dgbloggers.com/17790316/real-online-money-slots-for-canadians
    Classic slots take the very best features from traditional fruit machines to bring players an engaging gaming experience that works across all digital devices. Learn how online classic slots work and enjoy playing the very best classic online slots games right here. As the name suggests, slot machines with a low RTP are likely to return less of your wager. Low RTP slots have an RTP of less than 94.99%, meaning that if you wager $100 and play for a given time, you will receive $94.99 or less back. Picking slots based on their RTP is one legitimate way of winning online slots without cheating. Looking to enjoy the thrill of a Las Vegas casino, but from the comfort of your own home? You’ve come to the right place! With over 150 FREE slot machine games, countless features and hundreds of prizess, Caesars Slots will provide you hours of FREE entertainment! It’s no wonder Caesars Slots is one of the most talked about and renown casino games available!

  4. Das funktioniert nicht! Es gibt diverse Magie Merkur Tricks, die Ihnen im Internet angeboten werden, um durch Unterschiede im Sound, bestimmte Einsatzhöhen oder durch Drücken im 3-Sekundentakt die Gewinnstufen zu meistern. Das ist alles Humbug! Die Merkur Risikoleiter unterliegt demselben RTP wie das Automatenspiel und somit steht das Ergebnis Ihres Risikospiels bereits fest, bevor Sie überhaupt am Automaten die Gamble-Schaltfläche betätigen. Das effektvolle Risikospiel dient einzig Ihrer Unterhaltung! Im Internet kursieren viele Tricks wie man die Risikoleiter besiegen kann. Doch um es mal ganz ehrlich zu sagen, das ist völliger Blödsinn. Online finden sich dauernd Leute, die meinen sie haben einen Trick gefunden. Und weil sie so großzügig sind, teilen sie mit der ganzen Welt wie man einfache Gewinne einstreichen kann. Wenn jemand wirklich wüsste wie man mit Tricksereien gewinnt, dann würde derjenige doch sicher selbst spielen. Und seine Erkenntnisse auch nicht mit allen teilen.
    https://jbmatrix.in/dev33/drvishalkumar/drvishalkumar/community/profile/gerardlilley352/
    Machen Sie neue Freunde in der Welt durch Video-Chats. – Kostenloser Videoanruf Extrem-Videochatting – Chatroulette macht’s möglich. Webcam einstöpseln und los geht’s. Chatroulette bietet den Nutzern die Möglichkeit, die Region für die Suche nach einem „Partner“ anzugeben. Bei Omegle kann man kein Land auswählen. Aber zur gleichen Zeit implementiert Omegle die Möglichkeit, Nutzer nach bestimmten Interessen zu suchen, es gibt einen Chat für Studenten und einen unmoderierten Bereich. Es ist nicht überraschend, dass viele Nutzer das Manko dieser zusätzlichen Funktionen spüren und deshalb nach Alternativen zu Omegle suchen. Wir haben uns entschieden, die Suche ein wenig einfacher zu machen und haben unsere eigene Liste der besten alternativen Seiten zu Omegle erstellt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *