Leder du efter en perfekt partner til en gang boller i karry eller måske grillet fisk, så prøv at lave mirabellechutney. Syren fra mirabellerne giver en fremragende chutney – og med lidt friske koriander får det oven i købet et let asiatisk touch. Jeg elsker mirabeller, og det er jo i grunden heldigt, for jeg […]
Tag: Friske koriander
Alternativ boller i karry – med mere smag, mindre fedt og med meget mere eksotisk wow
Siden jeg var ganske lille har boller i karry været en af mine livretter. Som barn var det ganske enkelt: Kødboller lavet på frikadellefars og med en opbagt sovs tilsmagt med karry serveret med løse ris. Og selvom det virkelig er old school, så mager det virkelig godt – også på den klassiske måde. Men […]
Lynstegte GRØNsager i soja og lime
Grønsager har det nogen gange med at hobe sig op i køleskabet. Man har ikke lige fået brugt det hele, og de har det med at gemme sig i skuffen. Og især på sådan en halvdoven søndag som i dag er det et godt tidspunkt at få ryddet lidt ud – og samtidig at få […]