Gæsteindlæg

Gæsteindlæg, Mad og vin, Oplevelser, Restaurantanmeldelser

Cofoco Italy: Ny standard for familierestauranter

Cofoco har åbnet en række familierestauranter, der skal levere kvalitet til bl.a. børnefamilierne – blandt i Søborg. Og det er lykkedes rigtigt godt, mener Mikkels bror, der har været på Cofoco Italy i netop Søborg. Gæsteindlæg af Rasmus Bækgaard Ordet ”Familierestaurant” er vel en betegnelse, der kan få de fleste madinteresserede til at holde sig […]

Gæsteindlæg, Mad og vin, Vin

Hvad er naturvin?

Gæsteindlæg af Rasmus Bækgaard (min seje storebror): Hvad er naturvin? Det er ikke helt let at svare på, da der ikke findes nogen egentlig definition af begrebet. Men uanset hvordan begrebet defineres, kan man ikke komme uden om at forholde sig til naturvin, hvis man i 2013 interesserer sig for vin på niveauet over gennemsnitsdanskeren. […]