Her den anden dag lavede jeg bagte græskarbåde i ovnen – og tilsat nogle kartoffelbåde, fordi jeg ikke var sikker på, at græskaret var nok . Og her gjorde jeg mig en erfaring, som egentlig ikke burde komme bag på mig: At græskar og kartofler altså ikke bliver tilberedt på samme tid. Egentlig ganske åbenlyst, […]
Betragtninger
På æblerov i svigerfars have
Her i weekenden var Line og jeg i Århus for at besøge hendes forældre. De bor i et parcelhus i Viby og har en lille, men rigtig dejlig have – og hvor der vokser alle mulige dejlige ting, som vi fik lov til at plukke og tage med hjem. Derfor stod søndag formiddag i havens […]
Brombærjagt på Amager Fælled
Der er sensommer (eller det burde der være, hvis ikke det regnede hele tiden) og det betyder bærsæson. Derfor var Line og jeg på brombærjagt i søndags på Amager Fælled. Amager Fælled er generelt et vidunderligt sted. Vild natur ekstrem tæt på byen. Det er et godt område til gåture, løbeture og til at komme […]
Mad og Wien
For mig er maden ekstremt vigtig, når jeg rejser. Faktisk noget af det vigtigste. Jeg vil gerne afprøve, hvad de lokale har at byde på, og jeg vil gerne udfordres og afprøve ting, jeg virkelig aldrig har prøvet før. Og dette lykkedes med stor succes i Wien, Her fik vi både smagt små lokale specialiteter […]
Tårnhøje ambitioner: Når desserten ikke bliver som man håber
Sidste weekend holdt jeg gourmetaften med min familie. Det er sådan noget med, at vi mødes mine forældre, min bror og hans kone og mig og Line til et orgie i mad- og vinnørderi. Konceptet er, at hvert par byder ind med to retter mad, som man står for at tilberede. I alt bliver det […]