Grøntsagsfrikadeller er nemme, billige og lækre. Du kan lave dem af alle mulige slags grøntsager, og i denne version gør røde linser dem mere svampede og frikadelle-agtige end hvis du blot laver dem af rene grøntsager. Hertil har jeg lavet en gang friskostgratineret selleri, som jeg fandt en opskrift på i Aarstidernes nyhedsbrev, samt en salat lavet på rucola, bagte squashskiver, mandler og soltørrede tomater. Det hele kommer fra mit stash i køkkenet, som er fra min Aastiderne-kasse, rester fra nytår eller fra nogle indkøb, Line lavede tidligere på ugen, da hun skulle bage kage.
Linsefrikadeller med gulerødder og squash
1 dl røde linser
2 dl revet gulerod
1 skalotteløg, hakket – eller ½ alm. løg
1 dl revet squash
1 æg
Mel – 1-2 dl
Frisk timian
Salt og peber
Olie til stegning
Kog linserne i en gryde med letsaltet vand i ca. 5 minutter. De må ikke være udkogte, men skal have fået lidt blødhed. Riv gulerødder og squash, og bland dem med det hakkede løg. Tilsæt de kogte linser, og hæld ægget i farsen. Put også også frisk timian i samt salt og peber.
Tilsæt melet lidt ad gangen, mens du rører, indtil farsen har konsistens som en frikadellefars. For lidt mel gør, at farsen ikke hænger sammen – for meget gør den tør og klæg.
Varm rigeligt med olie op på en pande – for lidt olie gør frikadellerne sorte – og sæt klatter af fars på panden. Steg frikadellerne i ca. fem mnutter på hver side, indtil de er gennembagte og har fået lidt sprød skorpe.
Friskostgratineredet selleri
Denne opskrift stammer fra Aarstidernes nyhedsbrev, så den vil jeg ikke bringe her. Men ideen er at vende selleristykker i olie, timian salt og peber og bage dem ca. 20 minutter i ovnen. Herefter vendes selleristykkerne i friskost og bages yderlige fem minutter.
Rucolasalat medovnbagte squashskiver, skimmelost, mandler og soltørrede tomater
Et par store håndfulde rucola
12 tynde skiver squash
Et løg skåret i ringe
En lille håndfuldmandler, grofthakkede
12 semitørrede tomater i olie
50 g skimmelost – f.eks. danablau eller gorgonzola
Fordel squashskiverne i et ildfast fad, drys med salt og olivenolie. Bag dem ca. ti minutter i ovnen – gerne sammen med sellerien ovenfor.
Skyl salaten og anret den på et fad. Læg de bagte skiver squash oven på salaten sammen med løgringe, ostestykker, mandler og de soltørrede tomater.
I stedet for skimmelost kan du også bruge friskhøvlet parmesan.
Salaten ser god ud! (man kunne overveje tørrede tranebær i stedet for tomater, det står fantastisk til skimmelost).
jeg bliver helt sulten. kh mor
Ser lækkert ud. MEGET!!! Blinis skal dog laves med boghvedemel, ellers er det bare pandekager.
the canadian drugstore https://canadianpharmacy.icu/# canada pharmacy
online dating match plenty fish free dating
https://datingonline1st.shop/# lesbian mature
dating online sites positive singles
best site for online dating singles site
https://datingonline1st.com/# thai flirt
dating apps free free for online chatting with singles
arthritis medicine for dogs over the counter over the counter urinary tract infection meds
tamiflu over the counter arthritis medicine for dogs over the counter
best over the counter flu medicine over the counter medicine for acid reflux
https://drugsoverthecounter.shop/# over the counter bv treatment
best over the counter allergy medicine best over the counter cough medicine
over the counter adderall over the counter sleep aid
meclizine over the counter pink eye over the counter medicine
over the counter adderall strongest over the counter pain reliever
pantoprazole over the counter over the counter medicine
meclizine over the counter over the counter yeast infection
best over the counter sleep aid best over the counter yeast treatment
uti over the counter medicine humana over the counter
https://over-the-counter-drug.com/# over the counter antidepressants
over the counter water pills scabies treatment over the counter walmart
sleeping pills over the counter best over the counter sleeping pills
arthritis medicine for dogs over the counter omeprazole over the counter
https://over-the-counter-drug.com/# over the counter medicine for strep throat
viagra over the counter walgreens sleep aids over the counter
amoxicillin over the counter over the counter ed pills
https://over-the-counter-drug.com/# over the counter cialis
allergy medications over-the-counter over the counter essentials united healthcare
over the counter cough medicine over the counter pink eye drops
https://stromectol.science/# cost of ivermectin
https://zithromax.science/# zithromax for sale usa
Actual trends of drug. Learn about the side effects, dosages, and interactions.
ivermectin 12 mg
Get here. Read now.
Actual trends of drug. Best and news about drug.
https://stromectolst.com/# ivermectin 50 mg
Get information now. safe and effective drugs are available.
Read information now. Definitive journal of drugs and therapeutics.
https://stromectolst.com/# stromectol order online
Some are medicines that help people when doctors prescribe. Learn about the side effects, dosages, and interactions.
Top 100 Searched Drugs. Medscape Drugs & Diseases.
where to buy stromectol online
Drugs information sheet. Read now.
Long-Term Effects. Get warning information here.
buy ivermectin for humans uk
Everything information about medication. Drugs information sheet.
Comprehensive side effect and adverse reaction information. Read information now.
https://stromectolst.com/# stromectol generic name
All trends of medicament. What side effects can this medication cause?
Medscape Drugs & Diseases. Read information now.
stromectol oral
Comprehensive side effect and adverse reaction information. Get information now.
earch our drug database. drug information and news for professionals and consumers.
stromectol oral
Some trends of drugs. Prescription Drug Information, Interactions & Side.
Some are medicines that help people when doctors prescribe. Generic Name.
purchase oral ivermectin
drug information and news for professionals and consumers. Get here.