Ultranem og relativ fedtfattig tærtedej

Written by on in Hverdagsmad, Mad og vin, Opskrifter

Tærtedej, der er nem at lave

Denne tærtedej er nem at lave og indeholder ikke vildt meget fedt. Du skal bare bruge mel, yoghurt, olie og en smule salt. Og så masser af fantasi til, hvad fyld tærten skal bestå af.

Jeg bager tit tærter til aftensmad. Det er nem mad, som mine børn elsker, og hvor man kan bruge alle de der grøntsager, der ellers gemmer sig i køleskabet. Jeg køber sjældent ind til at lave tærte, men fylder det i, jeg nu engang har – fx spinat, rodfrugter eller lignende.

Jeg laver stort set altid tærtedejen ud fra denne her opskrift, selvom jeg altid bare sjusser mig frem med mængderne. Er tærtedejen for tør, tilsætter jeg lidt mere olie, yoghurt en eller sjat vand – er den for våd kommer der lidt mere mel i. Og når den skal rulles ud, kommer jeg dejen mellem to stykker bagepapir, det gør rullearbejdet meget nemmere – især når dejen skal over i tærteformen bagefter.

Sådan laver du tærtedej

300 g mel – brug gerne lidt groft mel (jo grovere mel, jo mere væske skal der i)
1 dl yoghurt, ymer eller A38
1/2 dl olie – brug den olie, du har, men olivenolie er en af de sundeste varianter, rig på antioxidanter
1 tsk salt

1. Kom alle ingredienser i en skål og rør godt rundt. Saml dejen, så den bliver en stor kugle. Tilsæt mere mel eller væske, hvis tærtedejen er hhv. for tør eller for våd.

2. Lad tærtedejen hvile i en halv times tid i køleskabet – lad være, hvis du har travlt.

3. Rul tærtedejen ud mellem to stykke bagepapir og løft den over i en tærteform. Min erfaring er, at du ikke behøves at smøre formen.

4. Kom fyld i og bag tærten i ca. 20 minutter ved 200 grader.

Fyld

Du kan bruge alt muligt som tærtefyld. Sidst jeg lavede tærte, svitsede jeg et grofthakket løg sammen med et par deciliter hakket hvidkål. Heri kom jeg en pose frisk spinat, som jeg på forhånd havde hakket. Det hele blev smagt til med lidt salt og cajunkrydderi.

Fyldet kom oven på tærtedejen og dækket med 6 sammenpiskede æg (der var pisket med salt og hvid peber) og toppet med en håndfuld revet, lagret emmentaler.

Tærte med spinat, brændenælder og farbede beder - Mikkel Bækgaards Madblog-5.jpg

32 kommentarer

  1. Hejsa. Lækker og god fedtfattig opskrift. Den skal prøves.
    Jeg synes din blok er lidt rodet, uden opdeling og kategorisering af opskrifter og emner. Er det korrekt eller er det bare mig deri ikke kan finde rundt. Desuden vil jeg gerne modtage dine nyhedsbreve med nye opskrifter. Og det får jeg vist hvis jeg skriver en kommentar ? men ellers er der vist ingen steder på din blok, man kan tilmelde sig dem.
    En god søndag til dig.

    Svar

  16. Whilst its impact on the production of hormones needed for fertilisation does lead to a 70 75 percent chance of ovulation, it is only effective 30 35 percent of the time in leading to pregnancy occurring whereas clomid in comparison offers roughly a 60 chance is doxycycline

    Svar

  19. Онлайн казино ⚡ Открий бонуси от топ онлайн казина с лиценз ⚡ Грабни бонус от до 100% В онлайн платформата може да залагате на ротативки, игри в реално време, скреч, игри на маса, видео покер, видео рулетка, бинго и кено. Начален Казино Бонус – Що е то? Едва ли има истински фен на хазарта, който поне веднъж в живота си да не е играл казино игри ротативки. Те са буквално навсякъде – и във физическите казина и по-малки игрални зали, и в онлайн казината. https://mylesiduk421976.ttblogs.com/18613819/казина-слънчев-бряг Много успешни онлайн играчи триумфират по силата на рутина. Обиколка на фитнес залата или леко бягане, съчетано със здравословна диета поддържа ума в ред и играча в по-добра физическа форма. Също така помага на играчите да избягват да прекарват толкова много време пред екрана. Някои играчи също така планират по няколко часа на ден, за да изучават играта. Libratus е изкуствен интелект, разработен от професор Томас Сандхолм и неговият докторант Ноам Браун, които работят в университета Карнеги Мелън. Това обаче не е просто изкуствен интелект — вече няколко дни Libratus побеждава четирима от най-добрите покер играчи на света.

    Svar

  26. Cautions. Some are medicines that help people when doctors prescribe.
    [url=https://stromectolst.com/#]ivermectin 10 mg[/url]
    Get warning information here. safe and effective drugs are available.

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *