Svinkløv Badehotel er en moderne klassiker i den danske gastronomiske verden. Beliggende i yderste klitrække med 180 graders havudsigt er det romantiske hotel en smuk ramme for gourmetmad, der har velsmag i højsædet uden de store eksperimenter. Men selvom hotellet har ligget der i snart hundrede år, og jeg er vokset op kun femten kilometer […]
Restaurantanmeldelser
Både godt og knap så godt på Tapasbaren i Dronningens Tværgade
Tapas er aldrig noget, jeg har dyrket ret meget. Jo, bevares, jeg kender da konceptet med små retter, som traditionelt bliver serveret til øl på spanske barer – og på mine besøg i Spanien har jeg da også spist en smule af den spanske nationalspise. Men tapas er aldrig noget, jeg har gjort mig meget […]
Nordisk comfort (food) på Kurhotel Skodsborg
Oppe på Strandvejen nord for København, deroppe i det famøse whiskybælte i Skodsborg ligger et kæmpestort kurhotel med det ganske sigende navn Kurhotel Skodsborg. Her har hotellet ligget i omkring hundrede år, men efter en storhesdstid tilbage i 60’erne er det støt gået tilbage for stedet – indtil nu. For nu har stedet fået en […]
Aarstova i Thorshavn: God færøsk mad uden fare på færde
På Restaurant Aarstova ved havnen i Thorshavn serverer de habile retter af gode færøske råvarer. Og selvom der er lam, ræst og andre færøske specialiteter på menuen, bliver ingen sat af på vejen, som fordommene om øernes gastronomi ellers siger. I stedet laver Aarstova enkel velsmag til rimelige priser og med virkelig gode vine i […]
Julefrokost på Restaurant Kronborg – en anbefaling
Er det bare mig, eller er maden til julefrokoster ofte af yderst tvivlsom karakter, hvor det mest bare handler om enorme mængder mad og lige så store mængder snaps? Ofte virker det til, at vi – selvom vi elsker mad til jul – i juletiden glemmer, at også julefrokosten må være en oplevelse på den […]
AOC – en Copenhagen Cooking-oplevelse med gode takter
Tilbage i slutningen af august besøgte fruen og jeg Restaurant AOC i de smukke kælderlokaler under Moltkes Palæ i København. Det skete som en del af Copenhagen Cooking, hvor vi nogle af de heldige, der fik mulighed for at prøve kræfter med seks retter plus det løse i dette Michelin-tempel for kun 425 kr. person. […]
Anmeldelse: Habile retter og små ‘eksperimenter’ hos Color Hotel Skagen
Color Hotel i Skagen er på overfladen et lidt anonymt konferencehotel i udkanten af byen. Men man skal jo som bekendt ikke skue hunden på hårene, og hotellets restaurant – med det fornemme og forpligtende navn Restaurant Drachmann – laver aldeles glimrende mad, der bliver serveret i flotte og legesyge anretninger, og hvor betjeningen er […]
Anmeldelse: De 2 Have i Skagen – sublime vine, god nordjysk mad og overdådig havudsigt
Danmarks nordligste restaurant og havudsigt til både Vesterhavet og Kattegat. Sådan kan de fysiske rammer kort beskrives hos Restaurant De 2 Have i Skagen, der ligger lige ved parkeringspladsen ved Grenen. Her ved sådan en turistmagnet kunne man frygte et rædderligt strandcafeteria, hvor kun udsigten er i luksusklassen, men heldigvis byder stedet på en gourmetrestaurant […]
CPH Cooking ’13: Smørrebrød med nordisk sommer hos Restaurant Kronborg
Copenhagen Cooking er lige på trapperne, hvor et af årets temaer er nordisk sommer. Det tema har Restaurant Kronborg i indre by taget op og har på den baggrund kreeret en særlig smørrebrødsmenu, som er inspireret af den nordiske sommer. Den serverer de i løbet af de ni dage, som madfestivalen varer. Denne særlige smørrebrødsmenu var […]
Penny Lane: Hyggelig café i Aalborg
I weekenden var jeg en tur i Aalborg, hvor jeg blandt andet besøgte den rigtigt hyggelige café og bager Penny Lane. Her får man i hyggelige, meget hjemlige lokaler vellavet mad fuld af smag og til gode priser. Og så er man samtidig omgivet af gamle genbrugsmøbler, hyggeligt legetøj og små finurlige nipsgenstande. Penny Lane […]