Sponserede indlæg

På roadtrip til aspargesland

Mikkel med asparges - Mikkels Madblog

ANNONCE | Forår og sommer er aspargestid – især i Tyskland. Derfor tog jeg på roadtrip til Niedersachsen for at lære mere om tyskernes hvide guld. For i Tyskland er det hvide asparges, der er i høj kurs.

Indlægget er en annonce udgivet i samarbejde med Tysk Turistinformation 
og TourismusMarketing Niedersachsen

Hvad er det for hvide sager, som kan få tyskernes hjerter til at banke lidt hurtigere fra tidlig af april og frem til sankthans? Det er hvide asparges, som tyskerne elsker næsten højere end noget andet. Hele foråret er det aspargestid – eller Spargel Zeit, som det hedder på de kanter – hvor enhver restaurant, god såvel som dårlig, har et særligt Spargel Karte med særlige retter med asparges.

For at lære mere om disse hvide asparges, som jeg også holder af, tog jeg for nylig sammen med Daniel fra Gastromand.dk med tyskerne på road trip til Niedersachsen lidt vest for Hamburg for både at prøve at plukke asparges og for at lære lidt mere om at tilberede dem.

Og så legede jeg tilmed lidt tv-stjerne undervejs, da vi havde en kameramand til at følge os på turen. De videoer er dog ikke klar endnu, så dem må vi bare glæde os til at se. Læs resten

Opskrift og video: Hvide asparges med lam og mynte-bearnaise

Annonce | Tyskerne elsker hvide asparges. Men det gør vi også i Danmark. Her får du opskriften på min fortolkning af en ret, som kokken NIco Mordhorst lavede til en event om tysk gastronomi i Torvehallerne for nylig.

Indlægget er en annonce udgivet i samarbejde med Tysk Turistinformation

Hvem laver den bedste ret? Mig eller min bloggerkollega Daniel fra Gastromand.dk, hvor han også går under navnet Fynboen. Det er spørgsmålet, efter at Daniel og jeg for nylig var med Tysk Turistinformation en tur i Niedersachsen og plukke asparges, for derefter at deltage i en madlavningsworkshop i Torvehallerne.

Her lavede den tyske kok NIco Mordhorst en ret med hvide asparges, som vi er blevet bedt om at lave hver vores fortolkning af. Og min ret kommer her (altså længere nede i indlægget) – og jeg er da helt sikker på, at den både er flottere, mere raffineret og absolut mere velsmagende end hvad Daniel disker op med. Men må den bedste (gastro)mand vinde.

Det er nemlig sådan, at I kan læsere kan stemme på den ret, I synes bedst om inde på Tyskernes Facebook-side – skynd jer lige derind og giv et like til min ret, ikk’ 🙂 Læs resten

Drømmer du om dit eget hotel? – så meld dig til Hotelkampen på TV2 Fri

Få jeres drømmehotel på Ærø.  Mange par drømmer om at starte deres eget lille hotel eller en B&B. Nu er chancen her for at få afprøvet drømmen. Meld dig som deltager i tv-programmet Hotelkampen på TV2 Fri.

Sponseret indlæg

TV2 Fri & Monday Productions søger 3 par, der søger en ny start på livet. 
Gennem 10 uger skal I renovere, indrette og drive jeres drømmehotel.

I bestemmer helt selv, hvordan hotellet skal indrettes, hvilken stil I vil have køkkenet skal være; Er det dansk mad, det franske landkøkken eller noget helt tredje.

Hvordan laver man det bedste og mest indbringende drømmehotel på den lille romantiske ø Ærø? Alle elementer er vigtige i kampen om at vinde dysten. Programmet stiller hotellerne på Ærø til rådighed, og I kan vinde en pengepræmie, der giver jer mulighed for at starte jeres helt eget sted hvor end, I ønsker det.

Lyder det ikke meget sjovt? Så meld jer til programmet, der lige nu søge deltagere.

KRAV

  • I skal være et par – og alle aldre kan søge.
  • I skal kunne tage 10 sammenhængende uger fri.
  • I skal være gode håndværkere og have sans for indretning.
  • I skal være klar på at drive hotellet
  • Og I skal bo på hotellet under optagelserne.

Skriv til Marlene på marlene.weyboll@monday.dk eller ring på 2622 1704. Når I skriver, vil hun  gerne høre lidt om hvem I er, og hvorfor I drømmer om at drive jeres eget lille hotel eller B&B på Ærø. Derudover vil hun  gerne have nogle billeder af jer. Der vil blive ydet noget økonomisk kompensation under de 10 ugers optagelse.

De glæder sig til at høre fra jer.

Indlægget er annonce, betalt af Monday Productions og Tv2 Fri.

Årets julevinmesse: Velsmagende inspiration til julevinen

Er du i tvivl om, hvilken vin, du skal sætte på bordet til julen? Så er der masser af inspiration at hente på årets julevinmesse på d’Angleterre i København d. 12. november. Her kan du smage på vinen og få en god snak med eksperter og vinelskere – for der er mange muligheder.

Sponseret indlæg

Hvordan er det nu lige, det er med vin til julemaden? Skal det være en ordentlig bulderbasse af en rødvin med høj alkoholprocent og masser af sødme og kraft? Eller skal det være mere afdæmpet og elegant? Og er der noget med, at du faktisk også kan drikke hvidvin til din julemad eller endda champagne til alle retterne?

I julen kommer der ofte god vin på bordet. Nogle tænker sig længe om, inden de køber den helt rigtige flaske. Andre finder den ældste flaske frem fra gemmerne, og andre igen tager den dyreste. Og så er der selvfølgelig dem, der bare tager den første og den bedste flaske i supermarkedet, knapper den op og siger ‘skål og glædelig jul’!

Der er mange måder at gøre det på. Men den bedste måde er at tænke dig om, følge et par gode huskeråd og ellers smage dig frem. For ved at smage dig frem, kan du træffe et godt valg. Læs resten

Ret nemt med sommervine fra Côtes du Rhône

Sommervine fra Côtes du Rhône med grillbøf og jordbærsalsa

Sommermad, grill og vine fra Côtes du Rhône rimer på hinanden. Det vidste du måske ikke, men vine fra Côtes du Rhône er mere end blot de kraftige sager til vinterens simreretter, som området er mest kendt for. Du kan nemlig også sagtens finde en vine herfra, som matcher sommerens grillbøffer og lækre salater.

Indlægget er en annonce

Ah, sommer, grill og lethed på menuen. Elsker du ikke også bare sommeren med alle de friske råvarer og gang i grillen? Det gør jeg i hert fald. Og jeg elsker en god og let sommervin til. Det gør du garanteret også.

Og det behøves ikke at være så svært her om sommeren. Hverken når det kommer til at lave maden eller finde en god, let sommervin, der passer til.

Det oplevede jeg selv for nylig, da en grillbøff med nye kartofler og jordbærsalsa leveret fra Retnemt.dk fik selskab af både en jordbærlæskende Rosé og en let rødvin – begge fra Rhône-området i Sydfrankrig. Læs resten

Kategorier