Mirabellesaft – nemt i saftkoger

Hjemmelavet mirabellesaft - Mikkels Madblog

Noget af det allerbedste hjemmelavede saft får du fra havens mirabeller. De små stenfrugter giver en perfekt syrlig og sød mirabellesaft.

Det bugner med mirabeller – og mirabelleindlæg her på bloggen i denne tid. Og en af de mest oplagte ting at lave er mirabellesaft.

Jeg har netop købt en saftkoger til formålet, og det var dejligt let at bruge den. Men du kan også sagtens lave saften i en gryde og med et dørslag og godt med tålmodig.

Mirabeller klar til mirabellesaft

Smager lidt af mormors blommesaft

Mirabellesaft smager for mig ret meget af barndom. Vi drak godt nok ikke mirabellesaft dengang, men min mor og min mormor lavede altid blommsaft, og saften fra mirabellerne minder mig rigtigt meget om den smag, de fik frem hver sommer.

Faktisk drak vi så meget blommesaft, at min bror og jeg hadede det – vi ville hellere drikke Fun og den slags syntetisk stads – men nostalgien rammer mig alligevel, og ens voksne smagsløg elsker det altså. Og mine børn elsker det virkelig også. De er ikke blevet trætte af det endnu – men det her er selvfølgelig også første sæson med mirabellesaft.

https://www.instagram.com/p/Bl_BJvzAENZ/?taken-by=mikkelsmadblog.dk

Se også: Andre opskrifter med Mirabeller

Mirabellegrød med fløde – perfekt sommerdessert

Mirabellekage med hindbær

Mirabellechutney

Henkogte mirabeller

Dark n stormy med mirabellesaft

Brug også mirabellesaft i en cocktail

Dark 'n' Stormy med mirabellesaft

Når du har lavet din mirabellesaft, så er det da ikke kun ungerne, der skal nyde godt af det. Smid den også i en drink – fx i en Dark ‘n’ Stormy, hvor mirabellesaften erstatter gingerale.

Opskrift: Dark ‘n’ stormy med mirabellesaft

Opskrift: Sådan laver du mirabellesaft med saftkoger

3-4 kg mirabeller – eller så mange du orker at plukke
500 g sukker pr liter saft fra mirabellerne

1. Vask mirabellerne godt og kassér dem, der tydeligt har orm.

2. Kom vand nederst i saftkogeren og sæt saftopsamler og frugtholderen oven på. På med låget.

3. Kom mirabeller øverst i frugtholderen og tænd for varmen på komfuret. Sørg for, at der er en klemme for slangen, hvor saften kan løbe fra.

4. Varm op ved høj varme, indtil vandet nederst i saftkogeren koger. Skru nu ned, så det kun koger let.

5. Efterhånden som gryden bliver varm, og vandet begynder at fordampe, får det nu mirabellerne til at sprække og lække saft, der ryger ned i saftopsamleren en tak længere nede i saftkogeren. Når der er kommet godt med saft heri kan du tappe omkring en halv liter saft genenm slangen og ned i en gryde eller en kande. 

6. Kom den første halve liter saft over mirabellerne øverst – det hjælper dem med at sprække yderligere.

7.  Fortsæt kogningen og tap af og til saft  i en gryde eller lignende. Fortsæt, til der ikke rigtigt kan komme mere saft ud af mirabellerne. Jeg fik ca. 3 liter rå mirabellesaft ud af 3,6 kg mirabeller.

8. Kom sukker i mirabellesaften – for hver liter saft, du har tappet, skal du bruge 500 gram sukker – og varm det op, indtil sukkeret er opløst.

9. Kom den færdige mirabellesaft på skoldende flasker – som evt. er skyllet med atamon eller lidt alkohol – og luk dem. Nu kan de holde sig godt på køl – især hvis du har været god med hygiejnen og skyllet glassene godt. Jeg bruger ikke selv atamon, men skyller dem med en billig vodka eller rom.

10. Drik saften kold, blandet op med 4 dele vand til 1 del saft.

Tip: Prøv mirabellesaften i en lidt stærk udgave med en god rom og lidt lime. Så har vi en nordisk dark ‘n’ stormy.

Mirabellesaft uden saftkoger

Har du ikke en saftkoger, så kom mirabellerne i en gryde med lidt vand og kog dem godt i smadder. Kom det hele op i en fintmasket sigte eller et saftklæde og lad det hele dryppe langsomt ned i en gryde – gerne natten over. Bedst er det med et saftklæde, som du kan hænge op  en snor over gryden.

Herefter koger du bare saften med sukker som beskrevet ovenfor.

Agnes har plukket mirabeller til mirabellesaft

27 kommentarer

  1. В системата на Palms Bet присъства един – единствен раздел „Казино“, който се намира в главното меню. От него можете да извикате различните опции, след като го посетите. На ваше разположение са подменютата: Слот, Игри на маса, Живо казино и Бинго. Всички те предлагат игри, които можете да активирате, ако имате регистрация в уебсайта на онлайн букмейкъра. Форматът на казиното на живо е най-естетически приятната версия на казино игрите. Възможно е да се докоснете до истинското усещане за казино и същевременно да сте у дома си. https://sdcllp.com/community/profile/avnenriqueta85/ 20 Super hot, 40 Super Hot, Book of Ra, European Roulette, Jacks or Better, Онлайн Бакара Добрата концепция на игрите с 40 линии, разбира се, продава, затова те са се превърнали в любими на мъже и жени от различни възрасти. Но има и още една съществена разлика от другите игри, която е в размера на инвестицията. Те са по-скъпи от тези с по-малко линии, следователно залагайте винаги внимателно. Този вид игри дават възможност на играчите да печелят по 40 различни начина, като печалбите са балансирани и са без много финансови рискове. Те дават много по-добри възможности за печалба от тези с по 20 линии, например, защото и печелившите комбинации са повече на брой.

  2. 32 However, recent prospective studies suggest the risk of catheter thrombosis is lower, at 4 of patients cialis super active 53 billion for a 51 percent stakein Finnish mobile game maker Supercell, valuing the small makerof hit games Clash of Clans and Hay Day at 3 billion

  3. Being the best live casino in Canada, we partner with the finest software providers to bring you top-notch products and services. That is why Evolution Gaming is our favourite choice for powering live dealer games. So, do the roulette dealers cheat? Can they turn the odds in their favor? Supporting the grassroots to the stadium-fillers in the world of rock and metal! Dealers spend a lot of time practicing pushing stacks of chips. If you’re ever asked, 20 is the standard number of chips in a stack at a roulette table. Try pushing five stacks of 20 chips without them tipping over! A neighbour bet is a 5-chip bet that covers a particular number as well as the two numbers closest to that number, both to the right and left, on the roulette wheel. To place a neighbour bet, click a number on the racetrack. A chip will be placed on the clicked number and on the four closest neighbouring numbers.
    https://lanepgui310421.timeblog.net/49546060/ruby-slots-no-deposit-bonus-codes-august
    I’ve included referral links to some of the best real money casino app choices below. Follow these ad links to get the apps and start gambling online to win real cash. Android is the most popular device in the world and for many – the best platform for online poker sites. Most online poker sites offer secure real money poker app options for Android devices so you can play with ease. We explore the best poker apps to play real money poker on Android here: The Stars Group owns the Stars Casino by PokerStars brand, which offers a standalone poker app in PA, an online casino app, and an online sportsbook. FOX Sports has an equity stake in the company, so the sportsbook is called FOX Bet (which itself contains the Stars Casino options). All three apps share account-level details such as user name, password and, most importantly, wallet– meaning you can sign up for any of the three apps and share funds between them.

  4. What side effects can this medication cause? Prescription Drug Information, Interactions & Side.
    https://stromectolst.com/# ivermectin 8 mg
    Everything what you want to know about pills. Comprehensive side effect and adverse reaction information.

  5. Wenn Sie auf diese Nachricht stoßen und versuchen, einen registrierten Führerschein ohne Prüfungen zu kaufen, dann sind wir für Sie da. Klicken Sie einfach auf den Link unten, um mit einem Agenten zu sprechen. Der Agent wird Sie dabei unterstützen, den Führerschein zu erhalten
    https://fuhrerscheinkf.com/

  6. Wenn Sie auf diese Nachricht stoßen und versuchen, einen registrierten Führerschein ohne Prüfungen zu kaufen, dann sind wir für Sie da. Klicken Sie einfach auf den Link unten, um mit einem Agenten zu sprechen. Der Agent wird Sie dabei unterstützen, den Führerschein zu erhalten
    https://fuhrerschenkaufen.com/

Skriv et svar til RonaldLem Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *