Pavlova med hindbær, mandler og chokolade

Written by on in Desserter, Mad og vin, Opskrifter

Pavlova med hindbær, mandler og chokolade - Mikkel Bækgaards Madblog

Denne pavlova indfanger essensen af sommerstemning med friske hindbær, letpisket fløde og lidt knasende toner fra mandler og mørk chokolade.

Sommeren er over os – også selvom vejret ikke er det mest perfekte sommervejr. Men trods ustadigt vejr er pavlova – altså en marengsbund med flødeskum og friske bær – en af de mest vidunderlige sommerdesserter, der findes. De friske bær fanger bare sommerstemningen samen med den lette flødeskum, og får ens krop til at gå i sommermode.

Du kan bruge alle slags friske bær til denne dessert, men da min have bugner med vilde hindbær, var jeg ude og plukke en god skålfuld af dem – for er der noget mere fantastisk end alle de gratis glæder fra naturen, der bare er klar til at blive plukket?

Det er i øvrigt mega nemt at lave denne pavlova – dog kræver det lidt tid at bage marengsen, men du kan jo snyde og købe en færdig bund, hvis du ikke orker eller har tid til det. Det smager dog meget bedre at lave den selv, og har du som jeg ofte æggehvider i overskud (fx fra sommerens indtag af hjemmelavet koldskål), så er det marengs en nem måde at få bugt med hviderne på.

Sådan laver du pavlova med hindbær, mandler og chokolade

60 g æggehvider (ca. 2 hvider)
160 g sukker
1 tsk eddike
Masser af friske hindbær (eller andre sommerbær)
2,5 dl frisk piskefløde
1 lille håndfuld mandler
25 gram mørk chokolade

1. Kom æggehvider, sukker, eddike og en lille håndfuld af bærrene i en skål (så bliver marengsen let lyserød og får en dejlig frisk hindbærsmag). Pisk det hele til en sej marengs, hvor al sukkeret er opløst.

2. Bred marengsen ud i en cirkel på et stykke bagepapir på en bageplade og bag marengsen i oven i halvanden til to timer ved 110 grader. Tag marengs ud af ovnen og lad den køle helt af på en en rist.

3. Pisk fløden til skum lige inden, du vil servere pavlovaen.

4. Kom flødeskum oven på den afkølede marengsbund. Kom bær og grofthakkede mandler og chokolade oven på. Server straks.

Velbekomme!

Pavlova med hindbær, mandler og chokolade - Mikkel Bækgaards Madblog

16 kommentarer

  5. **Ισχύει σε επιλεγμένους αγώνες για την αγορά «Τελ. Αποτέλεσμα» μέχρι την έναρξη του αγώνα. document.write(”); ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ LIVE -ΤΖΟΚΕΡ 8/5/2022 : Κλήρωση tzoker σήμερα – ΟΠΑΠ Οι τυχεροί αριθμοί ΤΩΡΑ και τα συστήματα Κλήρωση Τζόκερ σήμερα… Cookies που χρησιμοποιούνται από τις στοιχηματικές εταιρίες που διαφημίζονται στο stoiximatizoume.gr. ΠΑΜΕ ΣΤΟΙΧΗΜΑ live – ΟΠΑΠ -Δείτε το κουπόνι ΕΔΩ Σε μία σύγχρονη στοιχηματική σελίδα που έχει στήσει ο ΟΠΑΠ, υπάρχει πεδίο όπου μπορείτε να ξεχωρίσετε τα live παιχνίδια από αυτά που έχουν τελειώσει, ή αυτά που πρόκειται να αρχίσουν. Και δεν είναι μόνο αυτό το προνόμιο. Μπορείτε επίσης να κάνετε μία λίστα με ματς ή σπορτ που σας ενδιαφέρουν και παίζονται εκείνη τη στιγμή. Με αυτό τον τρόπο θα εμφανίζονται μόνο αυτά στην οθόνη σας. https://echo-wiki.win/index.php?title=Στοιχημα_οπαπ_live_scores Το πόκερ δεν είναι ρουλέτα Αν, τώρα, πιστεύετε ότι το online πόκερ είναι κατώτερο ή ευκολότερο του φυσικού, έχετε υπόψη σας το παρακάτω: ο νικητής του 2003 World Series Of Poker, Chris Moneymaker, ήταν απλά κάποιος που ξεκίνησε να παίζει ποκερ από τον υπολογιστή του, μέχρι που κέρδισε online το εισιτήριο για το επίγειο τουρνουά. Και υπερίσχυσε κάθε αντιπάλου του, ορμώμενος από τη διαδικτυακή εμπειρία του. Δεν είναι κάτι που μπορεί να γίνει μέσα σε μια μέρα. Θα ξεκινήσεις μαθαίνοντας πως παίζεται το πόκερ, και μέσα από διάβασμα και συνεχή τριβή θα γίνεσαι καλύτερος μέρα με την μέρα. Διάβασε τα άρθρα μας για αρχή και ακολούθησε τις συμβουλές μας στα επόμενα άρθρα για το πως να κερδίσεις στο πόκερ.

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *