To af mine opskrifter er med i opløbet om at blive Danmarks bedste hverdagsret. Og i denne uge, kan man stemme på kategorien EGO, hvor den ene ret er med.
Oplevelser
Til madquiz på Madsvinet
I sidste uge deltog jeg i landets første Madquiz. Her skulle der quizzes på restauranter, ingredienser og mange andre madnørdede spørgsmål, alt imens at vi fik serveret seks retter mad med vin. Det var en hyggelig aften, der dog satte sig lidt mellem to stole med en sjov quiz, gode vine og middelmådig mad.
Gourmet smørrebrød på Strandgården på Læsø
Strandgården på Læsø har de senere år haft en nærmest mytisk status i den danske restaurantverden. Efter Helle Brønnum Carlsen for fire år siden tildelte det hyggelige badehotel ved Vesterø Havn topkarakter i Politiken og en af de daværende chefkokke, Allan Poulsen, siden rykkede til Henne Kirkeby Kro i Vestjylland og senere til i Tivoli […]
Fantastisk rucola: Den første høst fra byhaven
Tingene går ufatteligt stærkt i vores lille nye byhave på Sundholm. Det er under tre uger siden, at vi plantede plantekassen til med krydderurter og frø, og allerede nu har vi høstet de første skud herfra. I går havde vi nemlig gæster, og her serverede jeg som forret en alternativ rejecocktail med vandmelon, agurk, mango […]
Pæresuppe – retten der ændrede mit liv
For nylig havde jeg en store fornøjelse at deltage i Masterchef på TV3. Det blev desværre kun til et enkelt program for mit vedkommende, da konkurrencen var ekstrem hård og mine konkurrencer virkelig dygtige. Men i det enkelte program, jeg da var med i, lød opgaven på at lave retten, der ændrede mit liv intet […]
Marche Bastille i Paris: På det lækreste marked
Forrige weekend var jeg med familien i Paris for at fejre min mors 60 års fødselsdag. Det blev til mange gåture og madoplevelser i byernes by, og søndag besøgte vi Mache Bastille, et fantastisk marked lige ved Bastille-pladsen, som har åbent hver torsdag og søndag. Her kan man købe alt mellem himmel og jord: tøj, […]
Til chokolademiddag hos en dessertmester
Der er snart chokoladefestival i København. Og som optakt til denne var jeg og en række andre bloggere, journalister og chokoladeelskere i tirsdags inviteret til en særlig femretters chokolademiddag på Numero 64 på Østerbro i København. Her skulle vi lære mangfoldigheden i god chokolade at kende, og for at illustrere dette fik vi serveret fem […]
God og billig kvalitetsbrunch på Mother i Kødbyen
I går spiste Line, jeg og lille Agnes brunch på Mother i Kødbyen. Vi har før drukket kaffe derinde (som om aftenen er et pizzasted) og efter en gåtur i det fantastiske vejr ville vi have en bid frokost – og på Mother er brunchen langt mere frokostagtigt, end den er så mange steder i […]
Lakridsfestival i København
Lakrids er den nye – undskyld udtrykket – lakrids. Eller rettere: Lakrids er det nye sort … Eller på godt dansk: Lakrids er moderne som aldrig før, hvor der er lakrids her der og alle vegne. I slik, i marabou-plader, i maden. Ja sågar også i en gulerodssuppe, jeg tidligere har skrevet om her på […]
Nytårsmenuen 2011
Så er nytåret overstået, raketterne fyret af og tømmermændene sovet ud. Og for os madnørder har det været tid for et af årets højdepunkter: Den store nytårsmenu, hvor man virkelig har muligheden for at folde sig ud i køkkenet, imponere venner og familie, og hvor ambitioner og budget kan få fuld skrue.