Brombærtærte med fyld af mandler og havregrød

Written by on in Bagværk, Desserter, Mad og vin, Opskrifter, Restemad

Brombærtærte - Mikkels Madblog

Når skoven eller haven bugner af brombær, er det bare med at få dem spist – fx i denne lækre brombærtærte. Og ligger du inde med en rest havregrød, så kan det faktisk bruges til fyldet i tærten.

Havregrød som tærtefyld? Er du vanvittig? Tjow, måske, men ikke desto mindre er det, hvad jeg brugte som fyld i denne brombærte.

Jeg havde været nede i skoven i morges og plukke brombær. Skoven bugner lige nu af de vilde bær, der er tidligt modne i år, og der er ikke meget mere afstressende end en halv times bærplukning, når ungerne er sendt ud af døren. Bærrene skulle bruges til en brombærtærte, besluttede jeg – og da jeg skulle til at igang, så jeg den rest havregrød fra morgenmaden, der stod tilbage. Mon ikke den – hvis man kommer nogle hakkede mandler, sukker og æg i, kunne blive et fint fyld?

Og jo det kunne det faktisk. 

Andre opskrifter med rester af havregrød

Prøv også: Lav knækbrød ud af din rest af havregrød

Prøv også: Lav vafler af havregrød

Opskrift på brombærtærte med fyld af mandler og havregrød

Mørdej

150 g blødt skør
50 g sukker
100 g grahamsmel eller andet fuldkornsmel
200 g hvedemel

1. Skær smørret i tern og kom det i en skål med de andre ingredienser.

2. Smuldr smørret godt og begynd at ælte mel og sukker ind i dejen. Det tager tid og i starten smuldrer det helt vildt. Til sidst burde dejen hænge godt sammen. Ellers tilsæt en anelse koldt vand.

3. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir og kom det i en tærteform, der er smurt godt med smør.

Fyld med mandler og havregrød

75 g sukker
100 g mandler
50 g smør
3-4 store skefulde havregrød
1 æg
Masser af brombær

1. Kom mandlerne i en blender og hak dem til groft mandelmel. Kom sukker og smør i blenderen og blend videre, til det er godt mixet sammen.

2. Rør havregrød og æg i.

3. Kom havregødsmassen oven på tærtedejen og fordel den godt.

4. Kom brombær oven på og klem dem godt ned i tærtefyldet.

5. Bag tærten 45 min til 1 time ved 200 grader til tærtefyldet er stivnet og bunden godt gylden. Lad tærten køle af.

6. Pynt evt. tærten med lidt flormelis drysset gennem en sigte og nogle friske brombær.

7. Server med creme fraiche eller en god vaniljeis.

Velbekomme!

Brombærtærte med mandel-havregrødsfyld - Mikkel Bækgaards Madblog Brombærtærte med mandelfyld

139 kommentarer

  8. [url=https://prazosin.fun/]buy prazosin online uk[/url] [url=https://amoxicillinr.com/]augmentin 625 in usa[/url] [url=https://modafinil.foundation/]buy generic provigil[/url]

    Svar

  82. drug information and news for professionals and consumers. Get information now.
    [url=https://stromectolst.com/#]ivermectin 1 topical cream[/url]
    Comprehensive side effect and adverse reaction information. Read here.

    Svar

  106. [url=https://antabuse.ink/]purchase antabuse[/url] [url=https://malegra.sbs/]best price malegra fxt usa[/url] [url=https://zithromaxtabs.com/]azithromycin otc canada[/url] [url=https://ventolin.quest/]albuterol 90 mg[/url]

    Svar

  139. I gave https://www.cornbreadhemp.com/collections/cbd-cream a try for the maiden time, and I’m amazed! They tasted smashing and provided a sense of calmness and relaxation. My emphasis melted away, and I slept less ill too. These gummies are a game-changer since me, and I greatly put forward them to anyone seeking appropriate emphasis relief and improved sleep.

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *