Havregrødsvafler – sådan laver du vafler af havregrød
Har du en rest havregrød i overskud, så lav lækre sprøde havregrødsvafler, som tilmed mætter rigtigt godt. Mon ikke, at de her havregrødsvafler også et lidt sundere end almindelige vafler.
Jeg laver ofte havregrød til morgenmad til mig og børnene. Men ofte bliver kun halvdelen spist, og så plejer jeg at bruge resterne til andre sjove ting. Oftest laver jeg klatklager af dem, men så prøvede jeg noget andet: Jeg lavede havregrødsvafler af dem.
Og resultatet blev virkelig godt. Vaflerne blev rigtigt sprøde, og de fik en dyb havresmag, samtidig med at de mættede godt. De blev ekstra gode, fordi jeg altid putter æblestykker i min havregrød, og det fungerede også rigtigt godt i havregrødsvaflerne. Læs resten
Paradisæbleis med timian serveret med æble-kastanje-sirup
Min gård bugner af paradisæbler for tiden. Det blev for nylig til en dejlig paradisæblegele, og den anden dag prøvede jeg at lave en flødeis med paradisæblerne. Isen fik en fint twist fra timian – der ligeledes vokser nede i min gård – hvilket gav den sursøde is (paradisæbler er ret syrlige) en næsten gin-agtig smagsnote. Til isen lavede jeg en sirup på æblemost og lidt af en kastanjelikør, som jeg har stående i skabet. Siruppen blev dejligt sursød og havde fine kastanje-nødde-noter fra likøren. Læs resten
Seneste kommentarer